Home Indische sateh
Indische sateh Afdrukken E-mail

Recept Valerie's keuken 

 

Recept voor heerlijke Indische sateh voor op de barbecue. 

Voor Indische sateh kun je varkensvlees of kippenvlees gebruiken. Snijd het vlees in blokjes en marineer het vlees een dag van te voren.

 

 


Benodigdheden marinade:

zoete ketjap A
uien
knoflook
peper
beetje suiker
halve citroen
beetje ketoembar 
beetje laos

Zet de marinade en het vlees in de koelkast en roer het mengsel af en toe om. Voor het rijgen wat zout toevoegen. Week de houten stokjes van te voren even in water, zodat ze minder snel verbranden op de BBQ. Gebruik bij voorkeur metalen stokjes, te verkrijgen bij de toko of intra-tuin. Rijg vervolgens het vlees.


 
Benodigdheden sateh saus:
Voor de sateh saus gebruik je de volgende ingredienten: 
pindakaas
knoflook
trassi
sambal oelek
bruine suiker of gula djawah
zout
citroen of assem
gefruite uitjes 
veel zoete ketjap A

 

Selamat Makan!