Home Pasta van Sacha
Pasta met zalmsnippers & Pasta met oesterzwammen Afdrukken E-mail

Recept van Sacha  

 

Pasta met zalmsnippers 

Benodigdheden

pasta
champignons
bouillonblokje
kookroom
boursin/blauwe kaas
geraspte oude kaas
dun gesneden prei


Bereiding
Je moet een pasta nemen waar de saus 
in kan gaan zitten. Ik weet niet hoe het heet, maar van die grote macaroni's. Champignons bakken met bouillonblokje, kookroom erbij, boursin, geraspte oude kaas en zachte blauwe kaas erin smelten. Dun gesneden prei en gekookte pasta door de saus mengen, op het laatste moment gerookte zalmsnippers er doorheen (je kan wat prei achterhouden om te garneren). Je moet het echt gelijk opeten, want als de saus koud wordt kun je het niet meer opwarmen (wordt brokkelig).



Pasta met oesterzwammen

Benodigdheden
tagliatelle
champignons, oesterzwammen bouillonblokje
creme fraiche/paturain 
witte wijn
peterselie


Bereiding
Champignons en oesterzwammen (of cantharellen) bakken met een bouillonblokje. Vervolgens creme fraiche en paturain er doorheen smelten, scheutje witte wijn en peterselie. ondertussen tagliatelle gaar koken en door de saus mengen. Heerlijk!